La Estrategia Integral de Asistencia Social, Alimentación y Desarrollo Comunitario, emitida por el Sistema Nacional DIF, contempla el Aseguramiento de la Calidad, como una línea transversal, con el objetivo de promover una alimentación correcta, así como el adecuado manejo y almacenamiento de los productos, para que conserven su calidad nutricional durante la cadena de suministro, hasta su llegada a los beneficiarios de los programas alimentarios.
Riesgos durante el almacenamiento de Alimentos
Condiciones Físicas para un Almacén de Alimentos
Buenas Practicas en el Manejo de Alimentos
Almacenamiento en Desayunadores
Higiene en la Preparación de Alimentos
Prevención y Control de Plagas